В нашем Центре экспертиз мы предоставляем всестороннюю химическую экспертизу молока, чтобы гарантировать его качество и соответствие всем требованиям. Для проведения экспертизы достаточно предоставить образцы молока. Мы также предлагаем услугу отбора образцов молочной продукции, чтобы обеспечить точность результатов. После проведения экспертизы вы получите детализированное заключение, которое можно использовать для разрешения любых спорных вопросов.

Что включает химическая экспертиза молока? 🔍

1. Химические показатели:
   • Кислотность 🌡️: Этот показатель определяет свежесть молока и его качество. Мы измеряем титруемую и активную кислотность, чтобы оценить молоко.
   • Буферная ёмкость 🧪: Она показывает, сколько кислоты или щёлочи нужно добавить, чтобы изменить рН молока. Чем выше буферные свойства, тем стабильнее рН.
   • Окислительно-восстановительный потенциал ⚡: Этот показатель определяет способность молока к окислению и восстановлению, что важно для его качества.
2. Бактерицидные свойства 🦠:
   • Мы изучаем, насколько молоко эффективно подавляет микроорганизмы, что является важным для оценки его безопасности и сроков хранения.
3. Физические свойства 📏:
   • Плотность: Измеряется для оценки натуральности молока и его состава. Плотность молока влияет на его качество.
   • Вязкость: Этот показатель показывает, насколько молоко сопротивляется перемещению одной части относительно другой. Вязкость зависит от содержания жира и белков.
   • Поверхностное натяжение: Это свойство влияет на пенообразование молока и зависит от его химического состава и обработки.
   • Осмотическое давление: Оно связано с содержанием минеральных солей и лактозы и помогает оценить вероятность развития микроорганизмов.
   • Электропроводность: Измеряется для определения содержания ионов и оценки возможных отклонений в составе молока.
4. Органолептические свойства 👃🍶:
   • Мы анализируем внешний вид, консистенцию, цвет, вкус и запах молока. Эти параметры помогают определить его качество и свежесть.
5. Влияние температуры на свойства молока ❄️🔥:
   • Мы исследуем, как кипячение, замораживание и нагревание влияют на химические и физические свойства молока.

Вопросы, решаемые экспертами 🧑‍🔬:

• Соответствует ли молоко ГОСТу и ТУ?
• Какова жирность и кислотность молока?
• Соответствует ли информация на упаковке действительности?
• Есть ли разбавление молока водой или добавление посторонних примесей?

Мы готовы провести экспертизу молока для различных целей, включая судебные разбирательства. Если вам нужна судебная экспертиза, мы можем предоставить все необходимые документы по запросу.

Свяжитесь с нами, чтобы заказать экспертизу молока или получить дополнительную информацию. Мы уверены в качестве наших исследований и готовы предложить вам надежные и точные результаты.

Для подробной информации и заказа услуг, пожалуйста, посетите наш сайт: Центр экспертиз 🌐